Ledig måndag...

Normalt sett är vi lediga på onsdagar, Molly och jag.
Denna veckan ska jag dock på kurs på onsdag,
så vi flyttade vår lediga dag till idag istället.
Just denna veckan var det extra skönt,
för den nyss avslutade helgen gick i kalasandets tecken.

I fredags hade Maja kalas tillsammans med en kompis
i Lek- och Buslandet i Göteborg.
12 busiga ungar med spring i benen - härligt!

I lördags var det Majas födelsedag.
(Kan inte fatta att hon redan är åtta år!)
Då hade vi en mysig familjedag med besök på Universeum
med efterföljande pannkaksbuffé till lunch - mysigt!

Igår hade vi kalas för släkten.
Tacobuffé till lunch och kaffe och tårta på eftermiddagen.
I år testade vi en tårta vi aldrig gjort förut,
en "rainbow cake".

Så här såg den ut!

Lite rolig, eller hur?
Den var coolare än god dock, för den var ganska mäktig...

Nu ska vi ut och njuta av solen!

Kram Camilla
♥

Ugglor!

Ledig dag igen!
Tycker veckorna rusar fram... Snart är det sommar! :)

Idag gjorde Molly och jag ugglemuffins till fikat.
Inspirationen hittade jag på Pinterest (såklart!).

Delade Oreokakor till ögon och ögonbryn (eller tofsar?)
och en liten smarties till näbb.
Väldigt enkelt, men kul!

Om en stund ska vi packa badkläderna och åka till simhallen!

Kram Camilla

♥

Så var det onsdag igen - härligt!

Idag hade Molly och jag redan innan bestämt
att vi skulle baka "knappkakor".
Så efter frukost satte vi igång direkt!

Inspirationen är hämtad från Bakerella
och receptet är klassiska Peanut Butter Cookies.
Har varken bakat eller ätit dem förut,
men de var både enkla att baka och försvinnande goda!
:)

Det man gör för att få knapputseende,
är att trycka ner ett lock i kakorna direkt de kommer ut ur ugnen.
Jag hittade en glasflaska med ett lock som passade bra i storlek,
men Bakerella använder ett lock från en PET-flaska.
Sedan görs hålen med hjälp av ett sugrör.
Svårare än så är det inte!

Molly hade inte ens hunnit ur sin pyjamas,
när vi smakade på första omgången! ;)

Ikväll ska jag iväg på ett Me & I-party.
Ska bli väldigt trevligt!

Kram Camilla
♥

Choklad!

Här hemma har vi haft chokladtema de två sista dagarna...
Inta av någon särskild anledning, utan det har bara blivit så.

I helgen köpte jag söta små chokladformar på Åhléns
och igår testade Maja och jag att göra små praliner i dem.
Vet inte om det kallas praliner, när det inte är någon fyllning,
men i alla fall... ;)



Först spritsade vi i de färgade delarna med Candy Melts.
Vi köpte på oss ett litet lager när vi var i USA... ;)
När de stelnat, fyllde vi formarna med vanlig smält choklad.
Väldigt enkelt, men effektfullt!



Å idag har vi gjort chokladdoppad lakritskola.
Såg detta recept hos Victoria redan förra året,
men testar det först nu.
Försökte mig på att temperera chokladen innan jag doppade kolan,
men jösses så besvärligt!
Chokladen blev så tjock, så det blev mest kladdigt...
Visar inte de värsta på bilden, om jag säger så!

Dekorerade med gulligt julströssel, som jag också köpte i USA. ;)





Små järneksblad och små röda bär... :)

Nu laddar jag för en liten tripp till Köpenhamn på fredag,
tillsammans med två fina vänner!
Ska bli så mysigt att strosa på stan, äta gott och prata halva natten!

Nej, nu ropar sängen på mig!
Godnatt!
♥

Kanelbullens dag!

Inte helt oväntat att vi familjen Graad bakat bullar just denna dag,
men det har vi i alla fall! :)



Nybakade kanelbullar med mjölk (eller kaffe) till efterrätt
en tisdag - MUMS!

Jag testade att baka några i muffinsformar, i min muffinsplåt.
De blev riktigt fina, så det kommer jag säkerligen göra igen!



Kan ni tänka er? Härom dagen fick jag en award!
Fina Bella är en av mina trogna läsare,
som tror på och peppar mig när det blir för glest mellan mina inlägg! ;)
Tack vännen!
I nästa inlägg svarar jag på frågorna och jag lovar,
jag SKA bättra mig!

Nu ska jag krypa upp i soffan och spela Wordfeud.
Någon som mer är fast?

Kram Camilla
♥

Miette...

...är det franska ordet för "smula",
men är även namnet på ett underbart litet konditori i San Fransisco.
Jag har aldrig varit i San Fransisco,
men en dag ska jag besöka denna fantastiska stad
och då även besöka detta ljuvliga konditori!
Jag läste om Miette på Bakerellas blogg (grundaren till cake pops)
och blev alldeles förälskad.
Den dagen jag startar mitt eget café/konditori, då ska jag inspireras av Miette.
Den enkla, rena stilen är helt i min smak! ;)

Inte nog med det, alldeles nyligen kom Meg Ray (grundaren av Miette)
ut med en bok,
med bilder och recept på sina fina tårtor, cupcakes, macarons m.m.
Jag behövde inte fundera två gånger, om man säger så
och nu sitter jag här hemma, bläddrar i boken och drömmer...

Kolla här!


Kolla in de fina kanterna!







Visst är den underbar?!?

Nej, nu ska jag kolla på Ernst via webben!

Kram Camilla
♥

Misslyckad bakning...

Suck...
En STOR suck!

Igår kväll försökte jag mig på att baka macarons igen.
Det har ju gått bra förut...
Men igår gick det inget vidare, inte alls faktiskt.
Så istället får ni se bilder på mitt nya muffinsställ
som min syster köpte till mig när hon var i England nyligen.





Väldigt trevligt sätt att servera muffins på!

Jag har huset helt för mig själv denna veckan.
Både Stefan och jag jobbar, så barnen är hos sin mormor och morfar i sommarstugan.
Stefan är dock i Kroatien (stackaren?) och jobbar,
så på kvällarna rår jag mig själv helt och hållet.
Riktigt skönt faktiskt!

Ikväll blir det nog ett nytt macaronsförsök!

Kram Camilla
♥

Det søde liv!

Det har kanske inte undgått någon att jag gillar att baka...

För några veckor sedan råkade jag av en slump se programmet "Det söta livet"
eller "Det søde liv", som det heter på danska.



Det är konditorn Mette Blomsterberg som bakar allt från småkakor till bröllopstårtor,
å jag blir superinspirerad!

Det går på SVT1 på måndagar kl.20.30, men jag har betat av alla avsnitt på http://www.dr.dk/DR1/det-soede-liv/.
Nackdelen då är att programmen inte är textade på svenska
och jag förstår inte allt hon säger...
Men det gör inget, för jag förstår det mesta och jag ser ju vad hon gör!

Nu ska jag återgår till min myskväll med Maja.
Vi har lämnat vår lilla sjukling Molly till mormor och morfar
och maken är ju på resande fot, så vi passar på att mysa lite extra!

Hoppas ni alla får en solig och härlig helg!

Kram Camilla

Vilken påskhelg!

Påsken är över, men värmen sitter i...
Det har verkligen varit en otrolig helg, med riktig sommarvärme!
Underbart!

Vi har umgåtts, slappat och grejat omvartannat och haft det riktigt, riktigt mysigt!

En ny tradition som vi började med i år är "egghunt".
För precis ett år sedan var vi i USA på semester
och hälsade på vänner i Atlanta, bland annat.
Då fick Maja vara med om en egghunt för första gången och det var ju superkul!
Så vi köpte med oss ägg hem från USA och i år bjöd vi in ett gäng goa vänner på egghunt!
Ni må tro att barnen (och föräldrarna...) var taggade! :)

Här förbereder Molly äggen...



Fikade gjorde vi också, på chokladmuffins och kycklingpops!



Idag är jag hemma med en febrig Maja, fast hon är ändå ganska pigg - skönt!
Imorgon är min lediga dag på riktigt, då ska vi mysa hela dagen!

Kram Camilla

Underbar helg!

Vilken ljuvlig helg det varit!

Sol som smält nästan all gammal snö och is.
Snart kan vi ta fram utemöblerna... Härligt!

I lördags blev det lite fler macarons bakade här hemma.
Var sugen på att testa och färga dem också...
Det blev gula, rosa, gröna och orange.
Det jag lärde mig denna gången var att man inte ska röra
för mycket när man blandar äggvitan med mandeln och florsockret.
Blir smeten för lös rinner kakorna ut för mycket
och blir både för tunna och fula i formen.
Dessutom är det superduperviktigt att kakorna får grädda färdigt.
En plåt tog jag ut för tidigt, så de gick sönder helt och hållet...



Men de flesta blev bra och jag kommer snart göra fler!

Ha en fin vecka!
♥ Kram Camilla ♥

Macarons!

Har länge funderat på att testa att baka macarons,
men när jag läst recepten har det verkar så krångligt...

Eller ja, inte så krångligt som tidskrävande kanske.
Men ska ha äggvita i rumsteperatur i ett dygn innan man bakar
och jag gillar oftast att baka spontant...

Men idag blev det i alla fall av!
Jag malde mandel, vispade äggvitor och spritsade.
Resultatet blev riktigt bra faktiskt,
så jag är nöjd och kommer testa att färga dem nästa gång!



Nu ska jag åka till Ica och handla inför
morgondagens POMPdeLUX-visning!

Kram Camilla

Indiskt och glass!

Måndagmorgon!

Jag hör till de som gillar måndagar,
kanske för att de är en nystart på något sätt?
Eller helt enkelt för att jag trivs med mitt jobb?

Igår åt vi hemmalagad indisk mat, Tikka Massala.
Såg ett recept i Buffé, som jag bara var tvungen att testa.

Det blev riktigt gott och var enkelt att göra!

Till efterrätt blev det glass med sås.
Inte vilken sås som helst heller,
utan O´hojs Saltlakrits (hard topping).



Om ni gillar GB´s Lakritspuck,

så kommer ni älska denna!

Man häller såsen på glassen och efter några sekunder
stelnar den och blir ett hårt täcke.
Mums!

Nej, nu måste jag jobba vidare...

Ha en fin dag!
Kram Camilla

Det osar...

...lite bränt...
Idag tog vi ut granen, eller rättare sagt, vi eldade upp större delen av den.
Det sprakade mysigt från spisen då!
Dock blev det lite osigt i huset, men det försvinnner nog snart... :)

Denna helgen har varit hur lugn och skön som helst!
Det mest ansträngande under gårdagen var när vi fikade hos grannarna.
Helt perfekt!
Idag tar vi det också lugnt och ikväll väntar ett biobesök för min del.
Ska se Änglagård 3 med grannen.

Blir väldigt mysigt!

Vill gärna tipsa er om ett superduperenkelt och ännu godare julgodis,
som min syster gjort i år.
Bryt salta pinnar i små bitar och blanda med smält vit choklad.

Lägg i små högar på bakplåtspapper och in i kylen.



SÅ GOTT!
Syrran hade även blandat i små salta kringlor, men det glömde jag att köpa...

Så, nu ska jag nog ta en dusch och göra mig iordning inför kvällen!

Kram Camilla

Receptet!

Ni är flera som vill ha receptet på de goda skorporna, så här kommer det!

SAFFRANSSKORPOR

100 g smör
1 pkt saffran
50g hackad mandel
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och ha i saffran.
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mandel och saffranssmöret.
Ha i resten av ingredienserna och blanda till en smidig deg.

Rulla ut till 3 längder och platta till lite.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Tag ut och snitta längderna på snedden, ca 1,5cm tjocka bitar.
Rosta dem med snittytan upp i 175 grader i 5 minuter,
vänd sida och rosta i 5 minter till.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar tills ugnen kallnat.

Kram!

Ljuva dofter...

...idag också!
Molly och jag har bakat saffransskorpor!

Fick ett så bra recept från min goda vän Josefine,
som jag bara var tvungen att testa direkt!
Enkelt och snabbt och resultatet blev super! SÅ goda!
Sådana recept gillar jag!





De får bo i en gammal ärvd plåtburk, lite mysigt, tycker jag!
Är det någon som är intresserad av receptet,
så är det bara att hojta!

Sedan måste jag visa en så söt klänning,
som jag köpte till Maja härom dagen på Kappahl.





Den blir fin att ha, när tomten kommer på besök om några veckor... :)

Ha nu en riktigt fin helg!
Kram Camilla

Pepparkaksbak!

Jag vet, vi är TIDIGT ute i år!
Men vi längtade och kunde inte riktigt hålla oss...
Igår gjorde Maja och jag degen och när Maja slutade skolan idag,
bakade vi årets första pepparkakor!



Vi passade lämpligt nog på medans Molly sov...

Vi har många papparkaksmått, men vissa är givna favoriter såklart.
Jag hittade så söta minimått för några år sedan och de använder vi flitigt!
Kolla här:



Detta är det minsta måttet av tre storlekar...



Vi har även ett tomtehuvud, en ängel, en nalle och en snögubbe... :)


Burken från Panduro har några år på nacken, men är så söt!

I år testade vi lite nya varianter också!



Skönt att börja beta av några av sakerna på min "att göra inför jul"-lista!!

Ha en fortsatt fin vecka, vänner!

Kram Camilla

PS. Jag blir så glad för varje liten kommentar ni lämnar!
Jag är väldigt nyfiken på vilka ni är... :) DS

Cake Pops!

Idag testade jag att göra Cake Pops!
Har varit sugen på det ett tag, men idag slog jag till!

Bakade en sockerkaka...



Smulade sönder den fullständigt...
Måste säga att detta moment bar emot först!)



Blandade smulorna med Philadelphiaost...
Rullade till kulor...



Stack in en pinne...



Doppade i vit choklad...



På med strössel...
Tadaa!




Ställde pinnarna i ett glas med strösocker.

Måste säga att de smakade väldigt sött och då tog jag ändå bara ren ost,
ingen frosting, som det skulle vara enligt "receptet".
Å andra sidan är ju receptet amerikanskt...

Det var lättare och snabbare än jag trott, så jag får nog testa igen!

Men inte idag, nu är det dags för sängen!

Godnatt!

Härlig helg!

Vilken härlig helg vi har!
Vädret är precis sådär ljuvligt höstigt som är när det är som bäst!

Igår började vi dagen med gäster till frukost,
mycket trevligt!
Det var min bror som kom på besök med sina barn.
Vi bjöd på pancakes, scones, blåbärsmuffins m.m.
Jag lyckades dock baka sconesen utan bakpulver för första gången i mitt liv...
Inte att rekommendera!
Muffinsen blev däremot som de skulle...


Inte varje dag man tar ut en plåt med blåbärsmuffins kl 07,15!

Idag har vi haft mina svärisar och ena svågern på besök.
Då passade jag på att inviga min nya bakform,
som jag köpt av söta Carina med bloggen och butiken Kardemumma.



Carina har ingen webbutik (ännu!), men har så fantastisk
service att hon skickar saker på posten ändå!

Snart ska Maja iväg på träning.
Då ska Molly och jag ta en promenad under tiden - skönt!

Ha en fin söndagskväll!
Kram Camilla

Äppel päppel...

Idag har det åter varit en härlig dag!
Inte så många måsten, desto mer mys!

För en stund sedan var grannarna över på äppelpaj.
Alltid lika trevligt att bara sitta och prata över en kopp kaffe.

Ett av mina absoluta favoritrecept när det kommer
till äppelpaj, är Leilas "American apple pie".
Inte lika söt som många andra och med många stora äppelbitar i.

Jag tog tillfället i akt att använda min äppelskalare
(eller äppelsvarv, som vissa säger)
och det är alltid lika roligt!

Många meter skal blir det!


Tog aldrig något kort på den klara pajen
och nu är det bara en liten bit kvar...
Den sitter fint till elvakaffet i morgon! ;)


Nu ska vi nog elda i kaminen för första gången denna höst
- mera mys!!

Hoppas att ni också myser!
Kram Camilla